






Sabores de América

Ana María Pavez estudió Economía en la Pontificia Universidad Católica de Chile y tiene un máster en Arqueología en la Universidad de Yale, Estados Unidos. Es una de las fundadoras de Editorial Amanuta y coautora de varios libros: Sabores de América (2009) y 1, 2, 3, ¿cuántos ves? (2009), entre otros. Actualmente es Editora General de la editorial.

Constanza Recart estudió Medicina en la Universidad de Concepción. Luego se especializó en Psiquiatría Infantil y Adolescente en la Universidad de Chile. Es una de las fundadoras de Amanuta y coautora de varios libros: Sabores de América (2009) y 1, 2, 3, ¿cuántos ves? (2009), entre otros. Actualmente, es Editora General de la editorial.

Isabel Hojas estudió Arte en la Pontificia Universidad Católica de Chile y se dedica a la ilustración. Colabora en diversas revistas y publicaciones periódicas, pero es en el ámbito de la literatura infantil y juvenil donde se desarrolla la mayor parte de su trabajo. Ha ilustrado varios títulos para Editorial Amanuta, como Sabores de América (2009) y Gabriela, la poeta viajera (2007) que obtuvo el premio Marta Brunet 2008 y quedó seleccionada en la Lista de Honor IBBY 2010.
De Ana María Pavez y Constanza Recart
Ilustrado por Isabel Hojas
Maíz, papa, tomate, cacao y otros más son alimentos originarios de América. Este libro presenta vegetales y frutos americanos con sus orígenes, usos y recetas simples.



Historia: en textos breves, se describen los alimentos plantas y se expone su importancia histórica.
Datos científicos: se complementan con nombres científicos, usos cotidianos e información adicional.
Recetas: cada alimento tiene una receta fácil como espagueti con maní, galletas de vainilla o ensalada de porotos.
Encuadernación: Tapa dura
Tamaño: 28 x 21,5 cm
Páginas: 32
Año: 2009
ISBN: 978-956-9330-18-6
- Seleccionado en la lista The White Ravens 2010
- Premio a la Edición, Cámara Chilena del Libro, 2010
- Skipping Stones Honor Award, Categoría Multicultural and International Books, EEUU, 2011
- Alemán
- Francés
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Descripción
Maíz, papa, poroto, palta, zapallo, tomate, ají, maní, chocolate, chirimoya, papaya, camote son algunos de los alimentos que hasta el siglo XV solo eran consumidos en América. Este libro presenta vegetales y frutos americanos, con historias sobre sus orígenes, usos y recetas simples.
Formato
Categoría
Informativo
Recomendado para
5 a 12 años
Encuadernación
Tapa dura
Diseño
Cubierta impresa en papel hilado
ISBN
978-956-9330-18-6
Año
2009
Páginas
32
Tamaño
28 x 21,5 cm


Recursos adicionales
Sabores de América
Encontré el libro en la Feria del Libro de Guadalajara en México, es un hermoso libro con recetas sencillas, con maravillosas ilustraciones y me pareció un gran trabajo al dejarnos conocer - de una manera bien sencilla y bella- las recetas de otros países de América. ¡Es un tesoro!
Lindo libro, con recetas ricas y fáciles de hacer.
Sabores de América
Me encantó la ilustración y que tenga datos y recetas. Muy completa!